Kalk wordt in de landbouw ingezet om verzuring van de bodem te neutraliseren. Verzuring ontstaat door het vrijkomen van vrije waterstof atomen (H+) door natuurlijke processen (wortelactiviteit, actief bodemleven/omzettingen in de bodem), door aanvoer via zure regen en door de aanwending van meststoffen met een verzurende werking. Door te bekalken mat Calciumcarbonaat ( CaCO3) of Magnesiumcarbonaat ( MgCO3) vangt het carbonaat de zuren weg. Daarnaast zijn Calcium en Magnesium belangrijk voor de structuur van de grond en als voedingsstof voor de plant.