Harold Gijmink heeft samen met zijn vrouw en twee zoons een melkveebedrijf met 130 melkkoeien in Nieuwlande (Drenthe). Het bedrijf levert melk aan Royal A-ware en produceren voor de melkstroom van Albert Heijn. Daarvoor moeten zij aan extra voorwaarden voldoen. Binnen de voorwaarden probeert de veehouder zo hoog mogelijk uit te komen met vet- en eiwitproductie. Een tiende meer vet en eiwit betekent al gauw een 10.000 euro op jaarbasis. Momenteel ligt het rollend jaar gemiddelde op 9.800 kilo melk met 4,50 vet en 3,60 eiwit.